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Hôtel Restaurant de la Mer - Langrune sur mer

Langrune sur Mer

 

 

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reservation@hotelrestaurantdelamer.com

Notre carte

NOS ENTREES

 

La Soupe de Poisson, 15 €

Servie avec des croûtons, de la Rouille et de l'Emmentale rapé

 

La Soupe de Moules, 14 €

Sur Lit de Légumes avec son émulsion au Curcuma

 

Le Foie Gras de Canard Maison, 18 €

Cuisiné au Cognac et servi avec de la Brioche toasté

 

Les Saint-Jacques, 17 €

Justes poêlées, réduction Balsamique et accompagnées de Mesclun


L’Océane,
 une Assiette Gourmande autour de la Mer, 15 €

Saumon Fumé "label rouge", Terrine de Poisson maison, Langoustines Marinées et Rillettes de Poisson, Salade Verte et Toasts


L’Océane Version Plat à partager,
 19 €

Plus copieuse + 1 portion de Frites ou un bol de saladeVerte

 

La Charcuterie, une Assiette Gourmande du Terroir, 15 €

Saucisson Normand du marin, Magret de Canard fumé, Terrine de Campagne maison, Cornichons, Salade Verte Toasts


La Charcuterie Version Plat à partager, 19 €

Plus copieuse + 1 portion de Frites ou un bol de salade

 

Le Saumon "Label Rouge", Fumé par nos soins, 16 €

Servi tranché, Salade Verte, Pain toasté et Beurre

 

Les Terrines Maison :

au Poisson, Mayonnaise maison au citron vert et coriandre fraîche, Salade Verte et toasts 13 €

de Campagne, Cornichons et Salade Verte et toasts 13 €

 

La Salade Gourmande, 17 €

Salade verte, Tomates cerises, Magret Fumé maison, Gésiers de Poulet, Confit, Maïs, Oignons rouges et Pommes de Terre Grenaille


NOS POISSONS

 

La Lotte, Rôtie, 22 €

et Sublimé de son Bouillon Aromatique

 

Les Saint-Jacques, justes Poêlées 24 € 

et agrémentées d’une Sauce au Beurre d’Orange  

 

La Sole Meunière   voir prix ardoise selon arrivage

 

La Suggestion du Chef en POISSON 19 €

un Poisson et une Sauce qui changent au fil des jours, voir Ardoise

 

La Dorade Grise, en Filet, Cuit à la Vapeur 17 €

avec une Sauce Vierge (Huile d’Olive, Citron et Aromates)

 

Tous nos poissons sont servis avec les accompagnements du moment

 

 

NOS VIANDES

 

Le Filet de Rumsteck de Bœuf, 22 €

Grillé et accompagné d’une Sauce Maison au choix (Béarnaise, Poivre ou Roquefort) servi avec des Frites Maison

 

Les Rognons de Veau, 21 €

Braisés et agrémentés d’une Sauce à la Moutarde à l’Ancienne, servis avec des Frites Maison

 

Le Magret de Canard, 25 €

Rôti au Miel et 4 épices, accompagnements du moment

 

La Pièce de Bœuf, 19 €

Grillée et accompagnée d’une Sauce Maison au choix (Béarnaise, Poivre ou Roquefort) servie avec des Frites Maison

 

Ris de veau (en suggestion selon arrivage) voir ardoise

 

 

NOS MARMITES DE MOULES servies avec des frites maison

 

Moules Marinière, avec Frites Maison 12€90

Cuisinées au Vin Blanc, oignons et Persil

 

Moules Crème, avec Frites Maison 14€90

Cuisinées au Vin Blanc, oignons, Persil et Crème

 

Moules Camembert, avec Frites Maison 15€90

Cuisinées au Vin Blanc, oignons, Persil, Crème et Camembert

 

Moules Roquefort, avec Frites Maison 15€90

Cuisinées au Vin Blanc, oignons, Persil, Crème et Roquefort

 

Moules Crème Citron et Coriandre fraîche, avec Frites Maison 15€90

Cuisinées au Vin Blanc, oignons, Persil, Crème, Citron et Coriandre Fraîche

 

 

NOS FRUITS DE MER

 

L’Assiette de la Mer : Assortiment de Fruits de Mer 23 €

1⁄2 Tourteau, 3 Huîtres Fines N°3 d’Asnelles, 3 Langoustines, 5 Crevettes Roses et 1 portion de Bulots

Servis sur Glace, Citron, Vinaigre d’échalotes et Mayonnaise maison

 

L’Assiette Dégustation : Assortiment de Fruits de Mer 17 €

4 Huîtres N°3 d’Asnelles, Bulots et Crevettes Roses

Servis sur Glace, Citron, Vinaigre d’échalotes et Mayonnaise maison

 

Les 10 Crevettes roses 7 €

Servies sur glace avec Mayonnaise Maison

 

Les 6 Langoustines 15€

Servies sur glace avec Mayonnaise Maison

 

Les Bulots 7€

Servis sur glace avec Mayonnaise Maison

 

Le Tourteau 15 €

Servis entier, sur glace avec Mayonnaise Maison

 

Les Huîtres Fines N°3 d’Asnelles

Servies sur Glace, Citron et Vinaigre d’Échalotes

Les 6 : 12€

Les 9 : 18€

Les 12 : 24€

 

Plateau de Fruits de Mer du Chef (1 pers.) 38 €

1 Tourteau, 9 Huîtres Fines N°3 d’Asnelles, 5 Langoustines,

5 Crevettes Roses et 1 portion de Bulots

 

Plateau de Fruits de Mer du Chef (2 pers.) 76€

2 Tourteaux, 18 Huîtres Fines N°3 d’Asnelles, 10 Langoustines,

10 Crevettes Roses et 2 portions de Bulots

 

Plateau de Fruits de Mer Royal (2 pers.) 76€ + 10€/100g (pour Homard)

( à commander 48h à l’avance ) Plateau de Fruits de Mer du Chef

pour 2 personnes avec Homard (à partir de 600g)

 

 

AVANT LE DESSERT...

 

Les 3 Fromages Normands 8 €

Camembert, Pont L’Evêque et Livarot, Servis avec Salade Verte

 

Le Trou Normand 9 €

2 Boules de Sorbet Pomme Verte et son Verre de Calvados

 

 

NOS DESSERTS MAISON

 

Omelette Norvéfienne 9.50 €

(Vanille-chocolat ou Vanille-Framboise)

 

Le Dessert du Jour (voir ardoise) 8 €

 

Fondant au Chocolat Noir et sa glace Vanille 8.50 €

 

Tarte Citron Meringuée revisitée 9.50 €

 

Brioche Perdue au Caramel Beurre Salé, 9.50 €

et sa Glace Pralinée 

 

Cœur Coulant au Chocolat Noir, et sa Glace Nougat 9.50 €

 

Tarte Fine aux Pommes Chaude 9.50 €

A la crème d’amandes et sa glace au lait d’amandes

 

Profiteroles à la Glace Vanille, Chocolat Noir Chaud et Amandes Effilées 9.50 €


Profiteroles à la Glace Coco, Chocolat Noir Chaud 9.50 €

 

Café, Thé ou Infusion « Très Gourmand » 9.90 €

 

Champagne très gourmand 15 €

1 coupe de champagne accompagnée de trois petits desserts maison (non-inclus dans les menus) 

 

NOS GLACES ET SORBETS

 

La Dame Blanche 7 €

 

La Pêche Melba 7 €

 

Le Café Liégeois 7 €

 

Le Chocolat Liégeois 7 €

 

La Poire Belle Hélène 7 €

 

La Banana Split 7.50 €

 

La Coupe Choco-Caramel 7 €

1 boule Chocolat Noir, 1 boule Chocolat Blanc, Caramel au Beurre Salé Maison, Chocolat Noir Chaud et Chantilly Maison

 

La Coupe Colonel 8 €

 

La Coupe Menthol 8 €

1 boule Menthe-Chocolat, 1 boule Chocolat, Chocolat Noir Chaud, Get 27 et Chantilly maison

 

La Coupe Antillaise 8 €

1 boule Vanille, 1 boule Rhum-Raisin, 1 boule Ananas, Caramel, Rhum, Raisin sec et Chantilly Maison

 

La Coupe Normande 8.50 €

1 boule Caramel fleur de sel, 2 boules Pomme, dés de pomme, Caramel, Calvados et Chantilly Maison

 

Parfums

Vanille, Chocolat, Chocolat Blanc, Caramel à la Fleur de Sel, Café, Rhum-Raisin, Menthe-Chocolat, Vanille, Amandes Caramélisées, Smarties, Fraise, Citron, Citron vert, Coco, Mangue, Pomme, Framboise, Cassis, Passion, Ananas

1 boule : 2.50 €,  2 boules : 4 €3 boules : 5.50 €

Supplément Chantilly Maison ou Chocolat Noir Chaud Maison 1 €

 

 

Prix nets - Service compris - Boissons non comprises

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