02 31 96 03 37
Hôtel Restaurant de la Mer - Langrune sur mer

Langrune sur Mer

 

 

Suivez-nous sur Facebook

reservation@hotelrestaurantdelamer.com

Menu tradition

 

MENU TRADITION 38


Le Foie Gras de Canard Maison,

Cuisiné au Porto Blanc, Cuit en terrine et servi avec Toasts

ou 

Les Saint-Jacques,

Justes poêlées, réduction de Balsamique et accompagnées de Légumes de Saison

ou 

Les 10 Huîtres d’Asnelles N°3, 

servies sur Glace, Citron et Vinaigre d’échalotes 

ou 

Les 6 Langoustines

Servies Froides sur Glace, Mayonnaise Maison

ou 

L’Assiette Dégustation 

Assortiment de Fruits de Mer : 

4 Huîtres N°3 d’Asnelles, Bulots et Crevettes Roses

Servis sur Glace, Citron, Vinaigre d’échalotes et Mayonnaise maison 

 ---------------------------------- 

Le Bar,
en Filet, Cuit à la Vapeur et Sublimé avec sa 
Sauce au Combava

ou 

Les Saint-Jacques accompagnées de Langoustines, 

servies en Brochettes et poêlées, avec une Sauce au Noilly Prat et Champignons

ou

Les Rognons et Ris de Veau en duo, 

Braisés et agrémentés d’une Sauce à la Moutarde à l’Ancienne

 ---------------------------------- 

Les 3 Fromages Normands, Salade Verte 

 --------------------------------- 

Dessert Maison au choix à la Carte 

(Café, thé ou infusion Trés Gourmand avec sup. +1.70€)



Prix nets - Service compris - Boissons non comprises