Menu tradition
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MENU TRADITION 38€
Le Foie Gras de Canard Maison,
Cuisiné au Cognac et servi avec de la Brioche toasté
ou
Les Saint-Jacques,
Justes poêlées, réduction Balsamique
et accompagnées de Mesclun
ou
Les 10 Huîtres Fines d’Asnelles N°3,
servies sur Glace, Citron et Vinaigre d’échalotes
ou
Les 6 Langoustines
Servies Froides sur Glace, Mayonnaise Maison
ou
L’Assiette Dégustation
Assortiment de Fruits de Mer :
4 Huîtres N°3 d’Asnelles, Bulots et Crevettes Roses
Servis sur Glace, Citron, Vinaigre d’échalotes et Mayonnaise maison
---------------------------------- La Lotte, Rôtie,
et Sublimé de son Bouillon Aromatique
ou
Les Saint-Jacques, justes poêlées
et agrémentées d'une Sauce au Beurre d’Orange
ou
Le Magret de Canard,
Rôti au Miel, 4 épices
---------------------------------- Les 3 Fromages Normands, Salade Verte
--------------------------------- Dessert Maison au choix à la Carte
(Café, thé ou infusion Trés Gourmand avec sup. +1.70€)
Prix nets - Service compris - Boissons non comprises