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Hôtel Restaurant de la Mer - Langrune sur mer

Langrune sur Mer

 

 

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Menu Saint Sylvestre

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MENU du 31 décembre 2021 au soir


(RESERVATIONS & INFOS par téléphone au 02.31.96.03.37)

89 euros/personne, boissons comprises

 

 

Vin à discrétion jusqu'au fromage : Vin Blanc (Chardonnay), Vin Rouge (Bordeaux côte de Bourg)

 

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Apéritif

Kir Royal et Mise en Bouche

 

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Foie Gras de Canard et Magret Fumé en Duo, Confiture de Tomates Vertes

 

ou


Poêlée de Noix de Saint de Jacques et Langoustines, Sauce Gingembre - Citron Vert et Tuile de Parmesan

 

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Emincé de Magret de Canard au Miel et 4 épices, Ecrasé de Pomme de Terre aromatisé à la Truffe et Haricots verts lardés

 

ou


Pavé de Bar de ligne, Sauce au Champagne, Ecrasé de Pomme de Terre à la Vanille et Fondue de Poireaux

 

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Trou Antillais 

(Sorbet Ananas et Rhum Arrangé maison)

 

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Croustillant de Camembert affiné au Calvados, Mesclun

 

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Découverte Gourmande de Desserts Maison

 

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Café, Thé ou Infusion

 

 

 

Pour toute réservation merci de nous contacter au 02 31 96 03 37
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